Você conhece quais são os produtos que mais vendem no seu supermercado? Sabe como usar essa informação a seu favor para conseguir atrair mais clientes, fidelizar quem já conhece a sua loja, ou mesmo aumentar as vendas? Então chegou o momento de mudar isso e começar a ter sucesso!

Uma coisa é certa: todo gestor quer aumentar as vendas e garantir a segurança financeira da empresa. Claro que existem diferentes formas de se fazer isso, e, quando falamos de um empreendimento que possui itens tão variados, como no caso do supermercado, as possibilidades podem ser ainda maiores. Por isso é preciso conhecer quais são os itens mais procurados e vendidos na sua loja.

Ter esse conhecimento vale tanto quanto qualquer outra métrica utilizada no marketing. Portanto, sabendo que essas informações são a base para sua estratégia, veja a seguir um panorama de quais são os produtos mais vendidos em mercados. Depois, confira algumas dicas especiais sobre como potencializar essas vendas. Boa leitura!

Conheça 10 dos produtos que mais vendem no supermercado

O consumo médio do brasileiro varia a todo momento, de acordo com diversas variáveis. Crises, inflação, fatores culturais e sociais fazem toda diferença nas listas de mais vendidos. Contudo, apesar de mudarem de posição, há itens que estão quase sempre presentes no carrinho das famílias.

Veja quais são os produtos que compõem a maioria das compras no Brasil. Aproveite para checar se sua loja está abastecida com todos eles!

1. Arroz

O arroz é parte essencial do almoço e da janta da maioria dos brasileiros. Não é surpresa alguma que ele seja um dos produtos mais vendidos. Seja para uma refeição básica, pratos típicos ou até sobremesas, Por isso, o arroz (normalmente branco) é obrigatório nas prateleiras de qualquer mercado.

2. Feijão

Esse é o grão que melhor completa o arroz, ainda que ele costume ser ainda mais variado. O tipo mais popular no país é o feijão-carioca, mas fique atento: dependendo da região, outros tipos podem vender até mais. O feijão-preto, por exemplo, é o preferido no Rio de Janeiro e no Rio Grande do Sul.

3. Café

Nós começamos com os clássicos, mas o café é praticamente obrigatório nas casas brasileiras. Ele já foi apontado pelo IBGE como o alimento mais consumido de todos! Ou seja, é melhor não deixar seu cliente sem boas opções de café.

4. Macarrão

Aqui temos mais um alimento com diversos tipos para agradar os mais variados gostos. Espaguete, parafuso, caracol, penne, enfim, são muitas opções de massa. É um prato fácil de fazer e que rende bastante, o que podem ser razões pelas quais estão presentes na maioria dos lares.

5. Farinha de trigo

Por falar em massa, a preparação de muitas comidas saborosas depende da farinha de trigo. Faz parte da cultura brasileira experimentar receitas, tanto doces quanto salgadas, especialmente em finais de semana ou em reuniões familiares e de amigos. Aproveite essa prática e garanta a farinha, que está entre os produtos que mais vendem no supermercado.

6. Ovos

Além de ser fundamental para inúmeras receitas (inclusive as que usam farinha), o ovo é popular como uma mistura prática e agradável para qualquer almoço ou jantar. Ele torna um prato de arroz e feijão bem mais completo.

7. Cebola e alho

Sim, são dois itens, mas suas funções são parecidas e sua presença é frequentemente combinada nas compras. Tanto a cebola quanto o alho são usados como forma de temperar os alimentos, do arroz e feijão até as massas e carnes.

8. Carnes

Especificar carnes mais vendidas é algo que varia de acordo com a região do país e com a época. Picanha, por exemplo, é destacada como o corte preferido, mas nem sempre o consumidor fará essa escolha se sentir que vai pesar muito no bolso. No geral, o melhor é ter algumas boas opções de açougue, como alcatra, fraldinha, peito de frango, lombo, entre outras.

9. Frios

É comum que as pessoas se refiram aos cortes de presuntos, queijos, mortadela e afins como frios. São acompanhantes fiéis dos cafés da manhã e de muitas receitas. Se não for possível oferecer uma variedade enorme de frios, garanta, pelo menos, alguns tipos de queijo, presunto e apresuntado.

10. Limpeza

Os produtos de limpeza merecem destaque em qualquer lista sobre produtos que mais vendem no supermercado. Alguns dos itens que não podem faltar são o sabão em pedra e em pó, água sanitária, detergente, alvejante e limpadores multiuso que podem ser usados em diversas situações.

Como saber quais são os produtos mais vendidos no meu supermercado?

Apesar da lista que você acabou de ver, é importante que você saiba como analisar quais são os itens mais vendidos na sua loja. Afinal de contas, esses produtos podem variar dependendo da loja, do perfil dos consumidores e da região em que ela está.

Para conhecer esses itens é fundamental que você faça uma análise detalhada do histórico de vendas do supermercado. Isso significa levantar todas as vendas realizadas em um determinado período e olhar para aqueles que venderam mais.

Ainda, é possível fazer uma análise mais detalhada, olhando para diferentes períodos do ano, do mês, ou até mesmo do dia. Isso permitirá que você entenda quais os itens que os clientes mais procuram e possa realizar promoções que sejam mais atrativas e, consequentemente, aumentar as suas vendas.

Outra forma de olhar para esses dados é verificando quais são os itens que os clientes mais compram juntos. Por exemplo, macarrão, molho de tomate e queijo ralado. Isso permitirá que você faça promoções inteligentes e influencie a decisão do cliente.

Confira as dicas para potencializar as vendas

Agora que você já conhece os produtos que mais vendem no mercado, chegou o momento de traçar estratégias para conseguir lucrar mais. Confira a seguir o que fazer.

Reforce o estoque

Sabendo que a maioria dos clientes vai procurar por esses produtos, a primeira preocupação que você deve ter é com relação ao estoque. Afinal de contas, esses itens não podem, em hipótese alguma, ficar zerados. Caso contrário, você vai ter prejuízo (porque não conseguiu efetuar a venda), além de deixar o cliente desapontado.

Portanto, estabeleça um estoque mínimo para esses produtos e tenha mais de um fornecedor disponível para o caso de alguma emergência.

Invista no cross merchandising

O cross merchandising consiste em organizar a loja de modo que produtos que são geralmente adquiridos pelo mesmo cliente na mesma compra estejam expostos um próximo do outro. Isso faz com que o cliente acabe levando aquele produto a mais só porque estava ali. 

E isso vai muito além das combinações óbvias, como o exemplo que demos anteriormente. Podem ser fraldas e cerveja, por exemplo, quando o pai vai ao supermercado para comprar fraldas, enquanto a mãe cuida do bebê. Ele aproveita a visita ao supermercado e resolve comprar algumas cervejas para tomar.

Mantenha tudo organizado

No dia a dia, é comum que os clientes bagunçam as prateleiras ao remexer e procurar pelo que querem. Por isso, é essencial orientar seus funcionários para ficarem de olho nas seções pelas quais são responsáveis de modo a evitar ao máximo a desorganização. 

Se os produtos estiverem espalhados sem qualquer critério, as estratégias que você vai aprender agora não funcionarão. Afinal, o cliente vai ter dificuldade de encontrar aquilo que ele procura e vai acabar indo embora do supermercado insatisfeito.

Posicione estrategicamente

A não ser que você queira chamar a atenção para ofertas específicas, procure manter os itens essenciais mais afastados da entrada. Você já sabe que são os mais vendidos e que as pessoas vão atrás deles, então coloque-os nos fundos da loja. Assim, os clientes terão que percorrer corredores inteiros na ida e na volta, aumentando as chances de que vejam algo a mais para levar.

Sinalize sempre

Oriente seu cliente sempre que possível. Sinalize onde estão os produtos que mais vendem no supermercado, já que são os que atraem mais pessoas, mas também garanta uma boa sinalização em outras categorias. Inclua o necessário e evite a poluição visual — o foco é passar a mensagem.

Faça promoções certeiras

Se você identificar determinados padrões de consumo ao longo do mês, por exemplo, pode realizar promoções dos produtos mais vendidos nesses períodos para atrair mais clientes para a loja. Mas não se esqueça de caprichar na divulgação, porque, se ninguém souber o que acontece no seu estabelecimento, não há estratégia que funcione.

Em suma, as melhores maneiras de potencializar o lucro que já vem dos produtos que mais vendem no supermercado, é destacá-los e usá-los como gancho para outros itens. O arroz e o feijão podem ficar na parte de trás da loja e ainda receber destaque na gôndola, por exemplo. Use a criatividade e fique de olho nas tendências de consumo do brasileiro.